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风幕柜为乳业保驾护航

      牛乳被誉为营养价值接近于完善的食物，人均乳制品消费也是衡量一个国家国民生活水平的主要指标之一，因此乳制品早已成为每年《中国居民膳食指南》的必备建议，当然也是如今家庭日常生活的必需消费品。然而，也正是因为它含有丰富蛋白质，在给我们提供营养的同时，也极有可能成为微生物的天然培养基。同时，这些物质在外界条件的影响下，很容易发生一系列的化学变化。由于不恰当的运输和储存方法加速了这些过程，食用后危害健康。

　　尤其是夏天还未过去，这种炎炎高温也令乳制品的保存备受“烤验”。无论是经过消毒处理的液态牛奶，还是经过高压、发酵等处理的酸奶、奶酪、黄油等乳制品都需要正确的冷藏才能保存其营养和口感。之前也有媒体曝光过一些超市、批发市场等将一些原本应放置在风幕柜、饮料柜的低温奶和乳酸菌饮料等随意摆放，为饮用埋下了健康隐患。通常乳制品的易腐性、鲜活性和保质性要求其储存条件至少应在2-6℃的，而乳制冰淇淋应保持在-18℃左右。如果脱离这个温度限定，不仅会影响口感，还会严重影响乳制品的质量。

　　商用风幕柜该如何保养?风幕柜对于任何一个商家来说，都是***的一个陈列类载体，不仅可以展示产品促进消费，而且也是展现品牌的一项重要手段。许多企业在都会定制属于自己的风幕柜来展现品牌，足以看出对风幕柜重视。 　　但如果对风幕柜的保养处理不当，不仅会影响美观，还会影响使用寿命，那么风幕柜该如何保养呢?这是很多商家购买商用风幕柜后遇到的难题之后。如果使用肥皂水、洗洁精等等清洁产品的话不仅不会清理掉堆积在风幕柜上的灰尘，也没有办法清理掉打光前的矽砂微砾，而且重要的是清洁类产品都具有腐蚀性，更容易让风幕柜黯淡无光。

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3.短时间存放的食品，应该先装到容器中，然后和容器一体放进冷藏中。如果存放时间长的食品要用保鲜膜装好再放入冷藏柜中。    4.为保证风幕柜的制冷效果，应在风幕柜限载的情况下使用，不要把风幕柜塞满。    5.存放风幕柜的食品一定要按照***先出的存放顺序。酸奶风幕柜是目前大型超市都会必备的一款超市冷柜，酸奶风幕柜顾名思义是一种用于展示酸奶销售的一款展示柜，温度一般在艾2-8℃。用于延长酸奶的保质期，提高酸奶的营养价值。